¿Es realmente el cardio en ayunas más efectivo para quemar grasa?

Muchos deportistas optan por realizar ejercicio cardiovascular en ayunas buscando una mayor efectividad en la quema de grasa corporal. Pero, ¿de verdad funciona así? Antes de poner el despertador para saltar de la cama y salir a correr, caminar o andar en bici, debes tener claros cuáles son tus objetivos.
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¿Eres de los que se levanta por las mañanas para hacer su cardio, o prefieres realizarlo después de tu entrenamiento? Realmente el momento del día que elijas para realizar ejercicio cardiovascular siempre va a ser bueno si lo que buscamos es aumentar nuestro ejercicio diario y nuestra quema de calorías. Pero si nuestro objetivo es otro, podrías estar tirando piedras contra tu tejado.

En primer lugar, debemos pararnos a entender por qué hay tantos entrenadores y deportistas que se inclinan por el cardio en ayunas para aumentar la eficacia del ejercicio en la quema de grasa. Esto se debe a que, tras el ayuno nocturno, a nuestro cuerpo le será más sencillo realizar la oxidación de las grasas, por lo que tirará de estas como energía en el ejercicio.

No obstante, al encontrarse en ayunas, por lo general la intensidad del ejercicio será menor a la que se le puede dar tras haber ingerido carbohidratos (que además retrasan la fatiga), por lo que el gasto calórico será necesariamente más bajo. Entonces, ¿vale la pena realizar el cardio en ayunas?

Lo fundamental a la hora de empezar un plan de pérdida de grasa es saber que lo principal es llevar una alimentación correcta, limpia y, sobre todo, con un déficit calórico, que es el que va a permitir que tiremos de esas reservas de grasa de nuestro cuerpo cuando hagamos ejercicio y a lo largo de todo el día (quemamos calorías las 24 horas, ¡no lo olvides!).

El nutricionista Víctor Reyes publica en la web PowerExplosive un artículo detallado sobre cómo funcionan los procesos bioquímicos de nuestro cuerpo a la hora de realizar cardio en ayunas o tras haber ingerido alimentos, a la vez que ofrece información sobre cómo se produce la pérdida de grasa en nuestro organismo. Apoyándose en diferentes estudios concluye que el cardio en ayunas realmente puede ser efectivo en personas que buscan deshacerse de grasa rebelde y que realicen una dieta baja en carbohidratos y déficit calórico, pero que en el resto de sujetos la mejora será ínfima. Reyes, así mismo, también señala que esta práctica puede desencadenar en la pérdida de masa muscular.

El nutricionista apunta que si realizamos ejercicio tras haber ingerido el combustible necesario a través de la ingesta de alimentos (concretamente hidratos de carbono), nuestro cuerpo podrá trabajar con mayor intensidad, aumentando así el gasto calórico durante y post entrenamiento. En este sentido, apunta al entrenamiento HIIT como el más efectivo en cuanto a gasto calórico se refiere.

No obstante, teniendo en cuenta el ritmo frenético del mundo en el que vivimos, debemos tener presente que el mejor momento para realizar ejercicio es el que mejor encaje con nuestra rutina diaria. Si tu horario laboral te permite ir al gimnasio tras haber comido, genial. Pero, si por lo contrario realizar 30-40 minutos de carrera continua a ritmo moderado (por ejemplo) nada más levantarte te ayuda a encajar mejor tu ejercicio diario, el cardio en ayuno es tu opción más acertada.